Haemme yrittäjää vastaamaan Paaterin aukipidosta ja kahvilatoiminnasta

Lieksan kaupunki hakee kuvanveistäjä Eva Ryynäsen taiteilijakoti Paaterin aukipidosta ja kahvilatoiminnasta vastaavaa toimijaa 1.5.2025 alkaen. Sopimus tehdään kolmeksi vuodeksi. Tämän lisäksi on käytettävissä kaksi optiovuotta 2028-2029.

Vuonisjärven kylässä noin 25 kilometrin päässä Lieksan keskustasta sijaitseva Paateri on avoinna kesällä neljä kuukautta (15.5.-15.9) päivittäin klo 10–18. Juhannusaattona Paateri on suljettu. Talvikaudella Paateri on avoinna kolme viikkoa (viikot 8–10) päivittäin klo 10–16. Paaterissa on vuosittain 7 000–8 000 kävijää, joista ulkomaalaisia on noin 10 %. Vuonna 2024 kävijöitä oli reilu 8 000.

Aukipidon hoitamiseen kuuluu seuraavat tehtävät:

• Paaterin lipunmyynti ja sen valvominen. Talvilomaviikoilla yrittäjä vastaa lipunmyynnistä.
• rakennusten avaaminen ja sulkeminen aukioloaikoina ja tapahtumien yhteydessä
• lipunmyynnin ja opastustoiminnan hoitaminen yhteistyössä Lieksan kaupungin palkkaamien oppaiden kanssa kesäkauden aikana ja heidän perehdyttämisensä lipunmyyntiin. Kesäkaudella oppaat työskentelevät lipunmyynnissä alueella opastamisen lisäksi.
• kahvilan tilojen siivous
• rahaliikenteen hoitaminen, lipunmyyntitulojen ja tilavuokrien tilittäminen Lieksan kaupungille sekä kävijätilastojen tekeminen
• varausten vastaanottaminen
• tapahtumien yhteyshenkilönä toimiminen

Tarjouksessa yrittäjän tulee kuvata kahvilatoiminnan konseptia ja kertoa, millaista tuotevalikoimaa hän on suunnitellut sekä millainen koulutus ja työkokemus hänellä on vastaavista tehtävistä. Kuvauksista tulee selvitä, miten yrittäjä pystyy sitoutumaan Paaterin kahvilatoiminnan hoitamiseen ja kehittämiseen sekä mitä odotuksia hänellä on Paaterin kahviotoiminnan suhteen. Yrittäjä perehdytetään työtehtäviinsä kuten lipunmyynnissä olevan Ceepos-kassan käyttöön sekä varausten ja opastustoiminnan hoitamiseen.

Tarjoajalta edellytetään hyvää asiakaspalvelutaitoa suomeksi ja englanniksi sekä kassa- ja maksujärjestelmien hallintaa rahaliikenteen hoitamiseksi.

Kesä- ja talvikauden aukioloaikojen osalta yrittäjän tulee esittää euromääräinen kuukausikohtainen tarjous tehtävän hoitamisesta.

Yrittäjän käyttöön tarjotaan kahviotoimintaan Eva Ryynäsen suunnittelema kahvilarakennus, jossa on asianmukaiset kahvio- ja keittiötilat. Kahviotilat ovat n. 40 henkilölle. Paaterin aukipidosta ja kahvilatoiminnasta vastaavalla toimijalla on oikeus harjoittaa kahvilatoimintaa ja matkamuistomyyntiä galleriakahvilan tiloissa myös muina aikoina kuin virallisina aukioloaikoina. Tällöin tilaaja maksaa tilavuokran tai pääsymaksun hinnaston mukaan ja toimija vastaa tilojen tarpeellisesta ylläpidosta.

Aukipidosta ja kahvilatoiminnasta vastaava toimija maksaa vuokraa galleriakahvilan tilojen käytöstä seuraavasti: vuokran suuruus on 10 000 euron liikevaihtoon saakka 5 % arvonlisäverottomasta liikevaihdosta ja 10 000 euron ylimenevältä osalta 8 % arvonlisäverottomasta liikevaihdosta.

Pyydämme jättämään tarjoukset ke 9.4.2025 klo 12.00 mennessä Lieksan kaupungin kirjaamoon ensisijaisesti sähköpostilla: kirjaamo@lieksa.fi. Jos tarjouksen jättäminen sähköpostitse ei ole mahdollista, voi paperisen tarjouksen jättää osoitteeseen Lieksan kaupunki, kirjaamo, PL 41, 81701 Lieksa. Myös paperiset tarjoukset tulee jättää määräaikaan mennessä. Tarjoukset käsitellään hyvinvointilautakunnan kokouksessa 15.4.2025

Tarjouksen tekemistä kiinnostuneille yrittäjillä ja toimijoilla on mahdollisuus tutustua Paaterin tiloihin. Esittelyistä tulee sopia ennakkoon museonjohtajan kanssa.

Lisätietoja:

Laura Mulari, museonjohtaja

puh. 040 1044 150, laura.mulari@lieksa.fi.